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贺龙元帅从13岁起便出外谋生，随着年龄的增长，贺龙慢慢开始喝酒，后来还以“喝酒”为名拉出了一个军，成为历史的奇迹。
那是1915年冬，授命19岁的贺龙到石门泥沙镇组织队伍，准备发起反袁行动。到达泥沙镇后，交游广阔的贺龙即在“张本纪面馆”摆下了四桌酒席，召来了团防局的旧友新交。酒席开始后，觥筹交错间，贺龙借故离开，他随即拿了一把锋利的菜刀带着谷彩之等十人奔到团防局大门口，下了哨兵的枪，冲进屋里活捉了毫无反应的局长、队长，缴获了二十支“汉阳造”步枪。稍后，贺龙又带领众人一枪未发缴了团防局的武装，发展了三百多人，打出了“湘西讨袁独立军”的旗号。
1928年1月16日，贺龙、周逸群、卢冬生等在洪湖地区乌林镇腰口一家小酒馆里喝酒时，听说洪湖上游的观音洲上驻了一个国民党团防队，实际上是以抢劫为主。闻此消息，贺龙率领众人缴了团防的枪，除掉了穷凶极恶的队长黑牙张。贺龙此举声震湘鄂西，使敌人闻之胆寒，人民欢欣鼓舞，这其中不无“酒”的功劳。
贺龙元帅喝酒一点不误事，还能发展军队、伸张正义，喝的绝对是好酒，70年代前老茅台采用的低水分酿酒工艺酿的酒就是极致品质的好酒。其超低水分酿酒法，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的开水冲泡，哪杯更香浓？更纯正？更好喝呢？
但是低水分酱酒纯手工酿酒方式，产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长，在寸土寸金的茅台镇，这不是门好生意。所以茅台70年代末就已经不采用了，现在很难喝到了。
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