郎朗是年少成名、享誉世界的音乐天才,被大家称为钢琴王子,茅台王子酒便是由他代言的。

郎朗5岁那年,爸爸就给他定了第一个目标:成为沈阳市十岁以下儿童钢琴竞赛的冠军。成为第一名,是他生命的全部意义。
后来,郎朗每隔一段时间,他都给自己定下新的目标。谁弹得更好,他就会记住他的名字,发誓超越。在超越他人的同时,琴技提高了,把琴练好的信心也越来越足。
有一次,郎朗前一天晚上就跟着父母去了舅妈家。晚饭后,郎朗和舅妈家的几个孩子正玩得开心,爸爸突然对郎朗说:“不行,你得练琴了!”舅妈为难地说:“哎,我哪儿有琴啊?”爸爸说:“就让郎朗在地板上练习指法吧。”于是,郎朗就在地板上敲了起来。
9岁那年,郎朗去北京跟着中央音乐学院的赵屏国教授学琴,每天上午去上文化课,下午去学琴,每天要完成8个小时的训练。
郎朗能取得今天的成就,与他对学琴的坚持和长时间的训练密不可分。坚持和专注是成就一切的前提,酒亦如此。
低水分酱酒就是这么一种始终坚持低水分、专注极致酱香品质的正宗酱酒,70年代前的老茅台就是低水分酱酒。其发粮用水率低至37%,即蒸生粮前,100斤高粱加入37斤开水,而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉,分別加注37ml和58ml的开水冲泡,哪杯更香浓?更纯正?更好喝呢?低水分工艺的出酒率虽少,但酒中的香气成分比重大,所以酿造的酒酒体特别厚重丰满,酒香浓郁纯正。

低水分酱酒产量少、体力重、成本高、技术难度大、回报周期长,在寸土寸金的茅台镇,这不是门好生意,所以茅台酒70年代末就已经不采用了,现在很难喝到了。

|